Rabanada Simples de Fazer

INGREDIENTES:

10 pães amanhecido (pão frances) cortado em fatias de 1,5cm

08 ovos

01 lata de leite condensado

01 copo de leite

ÓLEO QUE CUBRA AS FATIAS


MODO DE FAZER:

BATA AS 08 CLARAS EM NEVE, MISTURE AS GEMAS, O LEITE CONDENSADO E O LEITE, EM UMA VASILHA GRANDE DE BOCA LARGA.

VÁ DEPOSITANDO NA VASILHA ALGUMAS FATIAS DOS PÃES PARA UMIDECER BEM. RETIRE E VÁ COLOCANDO ENCIMA DE UM PRATO RASO, QUANDO TIVER 3 CAMADAS DAS FATIAS MOLHADAS CUBRA COM UM PRATO E APERTE PARA TIRAR O EXCESSO DA MISTURA E DEVOLVA A VASILHA, SEPARE-OS E VÁ FRITANDO. EM FRIGIDEIRA MÉDIA PARA GRANDE COM ÓLEO. COM 2 ESCUMADEIRAS, VOCÊ COLOCA A FATIA QUE ACABOU DE FRITAR ENCIMA DE UMA ESCUMADEIRA E A OUTRA VOCÊ APERTE PARA RETIRADA DO EXCESSO DE ÓLEO. PONHA EM UM PRATO COM PAPEL ABSORVENTE PARA RETIRAR MAIS O EXCESSO DE ÓLEO. EM UM PRATO FUNDO COLOQUE 02 XÍCARAS DE AÇÚCAR E COLOQUE CANELA EM PÓ A GOSTO MUITO OU POUCO NÃO EXAGERE, POIS AMARGA. ARRUME EM UMA TRAVESSA QUE VAI PARA MESA.

OBS.: SE A MISTURA FICAR FRACA ACRESCENTE OVOS (UM OU DOIS OVOS). 1 COLHER DE ACÚCAR E MEIO COPO DE LEITE.

Rabanada de Forno

Ingredientes
6 pãezihos amanhecidos
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
uva passa sem caroço
coco ralado






Modo de Preparo
1.Corte os pães em dodelas grossas ou pão propio de rabanada
2.Disponha os pães em uma assadeira grande untadacom manteiga
3.Reserve a uva passa e parte do coco ralado
4.Bata o restante dos ingredientes no liquidificador
5.Coloque esta mistura por cima dos pães, acrescente as uvas passas e o coco ralado, espere uns 20 minutos para amolecer bem os pães
6.Leve ao forno até ficar dourado.

RECEITAS CULINÁRIAS


MINHA MÃE ERA UMA BRUXA DA COZINHA

ESTE É MEU PRIMEIRO BLOG, E QUERO HOMENAGIAR MINHA MÃE. ELA FOI UMA GUERREIRA, TINHA 4 FILHOS, UM MARIDO EXIGENTE, ELE ERA SÍRIO, MINHA MÃE SERGIPANA, ELA TEVE QUE APRENDER A FAZER COMIDA ÁRABE. ELA NASCEU PARA COZINHAR, NÃO TINHA NINGUÉM QUE COMESSE SUA COMIDA QUE NÃO VIRA-SE SUA FÃ.
ELA ADORAVA FAZER A CEIA DE NATAL, POR SINAL ERA UMA DELICIA. DEPOIS DA MORTE DE MINHA MÃE, EU NÃO COMI NADA QUE LEMBRACE O PALADAR DE SUA COMIDA.
AQUI VOU POSTAR RECEITAS QUE ELA ADORAVA FAZER, VOU COMEÇAR PELO NATAL.


Tender com Karo

Um tender, dou umas leves facadas, para ele absorver o tempero, coloco dentro de uma vasilha alta, marinando com suco de laranja e por na geladeira de um dia para o outro, de vez enquando vire o tender para absorver bem o suco em todos os lados.

No dia seguinte, retire o tender da vasilha e faça com a ponta da faca uns losangos na parte de cima do tender, espete cravo em cada uma de suas junções. Regue uma mistura de 2 colheres de sopa de karo e o suco que ficou marinado, coloque no forno e vá regando até ele ficar bem dourado. rascunho 12/12/09 de Anna Raio Excluir

Arroz com Lentilha
INGREDIENTES

1 xícara de chá de lentilha
2 xícaras de chá de arroz cru lavado
1 cebola média cortada em rodelas finas
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Para a cobertura:
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
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MODO DE PREPARO

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1.Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir e cozinhar até ficar levemente ao dente
2.Reservar a lentilha e a água do cozimento
3.Em uma panela mais ou menos grande colocar as 2 colheres de azeite e, fritar a cebola até ficar escura (bem crocante)
4.Juntar o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha com a água e completar com mais água(suficiente para cozinhar o arroz), juntar o sal
5.Enquanto o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre
6.Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite
7.Servir com salada de folhas verdes

BONS AMIGOS

Abençoados os que possuem amigos, os que os têm sem pedir.
Porque amigo não se pede, não se compra, nem se vende.
Amigo a gente sente!

Benditos os que sofrem por amigos, os que falam com o olhar.
Porque amigo não se cala, não questiona, nem se rende.
Amigo a gente entende!

Benditos os que guardam amigos, os que entregam o ombro pra chorar.
Porque amigo sofre e chora.
Amigo não tem hora pra consolar!

Benditos sejam os amigos que acreditam na tua verdade ou te apontam a realidade.
Porque amigo é a direção.
Amigo é a base quando falta o chão!

Benditos sejam todos os amigos de raízes, verdadeiros.
Porque amigos são herdeiros da real sagacidade.
Ter amigos é melhor cumplicidade!

Há pessoas que choram por saber que as rosas têm espinho.
Há outras que sorriem por saber que os espinhos têm rosas!

Machado de Assis